SIN YOLANDA®Legal, sin letra chiquita
Aviso de Privacidad
Última actualización: 16 de octubre de 2026.
1. Quiénes somos
SIN YOLANDA® opera cantinas de micrófono abierto en Guadalajara, Zapopan, San Antonio, The Woodlands, Houston y El Paso; las próximas aperturas son Ciudad Juárez, San Diego y Moreno Valley. Este aviso aplica a sin-yolanda.com y a los datos que recibimos por WhatsApp, OpenTable, teléfono y el formulario de novedades.
2. Qué datos recibimos
- Los que nos das tú: nombre, teléfono, correo y el mensaje que escribes al reservar, cotizar catering o pedir novedades de una apertura.
- Los que generas al reservar: fecha, hora, número de personas y sucursal, tratados por OpenTable (Texas) o por WhatsApp (Guadalajara).
- Uso del sitio: páginas vistas y acciones como abrir menús o reservas. Umami mide sin cookies de seguimiento. Si aceptas GA4, Google utiliza cookies e identificadores del navegador para elaborar estadísticas; no enviamos a GA4 nombres, teléfonos, correos, mensajes ni texto libre.
3. Para qué los usamos
Para confirmar tu reservación, enviarte la cotización que pediste, avisarte de la apertura que solicitaste seguir, responder lo que nos escribas y conocer de forma agregada cómo se utiliza el sitio. No vendemos, rentamos ni compartimos tus datos con terceros con fines publicitarios. No enviamos promociones sin tu consentimiento.
Estadísticas del sitio
Utilizamos Umami, alojado por nuestra agencia en analytics.despertartdigital.cloud, para contar páginas vistas y acciones como abrir un menú, elegir una sucursal o acceder a una reserva. Esta medición no utiliza cookies de seguimiento ni envía nombres, teléfonos, correos, mensajes, búsquedas del menú ni parámetros libres de las direcciones web. Solo admite etiquetas de procedencia registradas y códigos de campaña autorizados. Conserva temporalmente, en esta pestaña, la página de entrada y esas etiquetas para relacionar los clics; se descartan al cerrar la pestaña o después de 30 minutos de inactividad. Respeta las señales «No rastrear» y Global Privacy Control del navegador. Un clic en una reserva indica interés; no confirma que hayas reservado.
Google Analytics 4 · opcional
Utilizamos Google Analytics 4 (GA4), de Google, para conocer visitas y clics por página, idioma, sucursal y evento. La etiqueta de Google se carga únicamente después de aceptar. Rechazar desactiva GA4; Umami continúa con las condiciones descritas arriba. Puedes cambiar tu elección en «Preferencias de privacidad», al pie de la página. Tu elección de aceptar o rechazar controla esta medición. El sitio funciona igual si rechazas GA4.
La elección se guarda en este navegador por hasta 180 días; al caducar se solicita de nuevo. GA4 puede utilizar las cookies propias _ga y _ga_PZQE63983T, con duración máxima configurada de 180 días, sin renovación por actividad. Al retirar el permiso se detienen nuevos envíos y se intenta eliminar esas cookies. Si falla el almacenamiento, GA4 permanece apagado en la página; se intenta guardar un bloqueo funcional sy_ga4_denied para evitar reutilizar una aceptación anterior. Retirar el permiso no elimina automáticamente los datos ya enviados.
La propiedad de GA4 conserva datos de eventos durante 2 meses y datos de usuarios durante 14 meses, con reinicio del plazo de usuarios por nueva actividad. Estos plazos no eliminan por sí solos los informes agregados. La etiqueta mantiene denegados el almacenamiento y uso de datos para anuncios y desactiva las señales de Google Signals y personalización publicitaria. Google recibe datos técnicos de la conexión y trata los datos conforme a su política de privacidad.
4. Quién más los ve
Los canales de reserva son externos y tienen sus propios avisos: OpenTable (reservaciones en Texas) y WhatsApp/Meta (mensajería). Al utilizar los mapas integrados, Google recibe datos técnicos de la conexión y aplica su política de privacidad. Cada servicio externo aplica su propia política al recibir los datos.
5. Cuánto tiempo los guardamos
Lo necesario para cerrar tu reserva o tu cotización, y el respaldo fiscal que exige la ley. Las listas de novedades se guardan hasta la apertura de la sucursal y se borran después.
6. Tus derechos
Conforme a la LFPDPPP (México), puedes pedir acceso, rectificación, cancelación u oposición (derechos ARCO) de tus datos, y revocar el consentimiento. Escribe a [email protected] y respondemos en un máximo de 20 días hábiles.
7. Menores
El sitio y las reservas están pensados para personas mayores de 18 años. Los menores entran acompañados según las reglas de cada sucursal.
8. Cambios a este aviso
Si cambia algo sustancial, lo publicamos aquí y actualizamos la fecha. Preguntas concretas: escríbenos al WhatsApp de tu sucursal o al correo de arriba.